« EFFET DES TECHNOLOGIES DE PRODUCTION TRADITIONNELLE SUR QUALITÉ DE “ABLO ” : UN PAIN CUIT À LA VAPEUR AU BÉNIN : W. A. ASSOGBA*, V. Y. BALLOGOU*, J. MANFUL**, N. S. NDINDENG**, P. ALOHOUTADE* & M. M. SOUMANOU*  ». Annales des Sciences Agronomiques 20, no. 2 (septembre 12, 2024): 33–54. Consulté le septembre 19, 2024. https://revues.uac.bj/index.php/asa/article/view/129.