« DYNAMIQUE DE LA FERMENTATION DES GRAINES DE BISSAP POUR LA PRODUCTION DU YANYANKU ET DU IKPIRU, DEUX FERMENTS TRADITIONNELS PRODUITS AU BÉNIN : P. B. AGBOBATINKPO*, P. AZOKPOTA*, J. D. HOUNHOUIGAN* ». Annales des Sciences Agronomiques 23, no. 2 (septembre 12, 2024): 171–182. Consulté le septembre 20, 2024. https://revues.uac.bj/index.php/asa/article/view/140.