EVALUATION OF TOXICOLOGICAL AND NUTRITIONAL PARAMETERS OF DETOXIFIED DEFATTED DIETARY CASTOR SEEDS IN FISH NUTRITION
A. A. ANNONGU*, M. F. HOUNDONOUGBO**, J. H. EDOH* & J. I. SANNI*
DOI :
https://doi.org/10.2023/2qckg386Mots-clés :
Tourteau de graine de ricin, Clarias gariepinus, performance, paramètres biométriques.Résumé
Le tourteau de graine de ricin ayant subi différentes méthodes de traitements (ébullition, torréfaction,
ébullition-torréfaction, traitement par lessivage des graines décortiquées, ébullition-fermentation) a été
incorporé à 10 % dans l’aliment de 180 jeunes Clarias gariepinus (poisson-chat) pendant 4 semaines en vue
d’évaluer son effet nutritionnel et toxicologique à partir des performances de croissances et d’autres paramètres
biométriques. Les méthodes de traitements autres que l’ébullition ont amélioré de manière significative (p <
0.05) les performances ainsi que les paramètres biométriques tels que : le taux spécifique de croissance (SGR) ;
le taux d’efficience protéique (PER) ; l’utilisation protéique net (NPU) ; métabolisme protéique (NM) et le taux
de survie (SR). Certaines méthodes de traitement (comme la torréfaction) ont donné des résultats supérieurs à
d’autres, par rapport à l’aliment conventionnel. Cependant, la ration à base de tourteaux de graines de ricin
bouillies, comparée aux autres traitements et à la ration témoin, a produit les plus faibles résultats (p < 0.05).
De tous les traitements, la ration à base de tourteaux de graines de ricin torréfiés est celle qui a donné les
meilleurs résultats et de ce fait, il est recommandé que les tourteaux de graines de ricin soient torréfiés avant
d’être incorporés à 10 % dans l’alimentation des poissons-chats.
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